Как определить качество меда в домашних условиях

Вы уверены, что мед, который вы покупаете, на сто процентов натуральный продукт? Ведь не так просто на первый взгляд определить качество этого без преувеличения уникального творения. Из-за этого очень часто недобросовестные компании наживаются на  простых потребителях, и подсовывают им пустой продукт. Визуально оценить чистоту меда довольно трудно, но, к счастью, есть способы, которые позволят вам определить натуральный мед в домашних условиях.

как определить качество меда в домашних условиях

Чем отличается настоящий мед от подделки?

Не секрет, что натуральный мед — это продукт, производимый пчелами из концентрированного нектара цветов. Собранный прямо из ульев – не пастеризованный, не подогретый и не обработанный — именно такой мед самый вкусный и полезный.

Нектар, который собирают пчелы, проходит три этапа обработки перед тем, как стать медом, пригодным для употребления в пищу человеком.

Первый этап- обработка, суть которой заключается в вводе ферментов в нектар, чтобы сгустить его (процесс ферментации). На втором этапе мед еще более загустевает. На третьем этапе из меда извлекают лишнюю влагу, это около 80% от начального содержания воды в нектаре. Мед становится плотным и приобретает глубокий, богатый золотисто-коричневый цвет.

Ненастоящий мед, также известный как фальсифицированный, нечистый или искусственный, по большей части состоит из сахарного сиропа, черной патоки, кукурузного сиропа, глюкозы, ароматизаторов и пищевых добавок. Такой мед может замечательно выглядеть, но никакой пользы, кроме сладкого вкуса, он не несет.

Вам будет интересно:  Народные рецепты от простуды

Как определить натуральный мед

Чистоту меда легко определяют путем проверки его физических качеств. Зная эти признаки, вам не составит труда выбрать качественный продукт:

как определить натуральный мед

— Натуральный мед имеет сладкий аромат, в то время как искусственный может иметь кислый запах, или, как в большинстве случаев, не иметь запаха вообще.

— Чистый мед оставляет чувство легкого жжения в горле. После употребления фальсифицированного меда такого не случается.

— Натуральный мед может содержать натуральные примеси, такие как пыльца, перга и микрочастицы воска. Они являются съедобными и не приносят никакого вреда. Искусственный мед не имеет таких примесей.

— Настоящий мед имеет более гладкую и однородную текстуру, искусственный же мед более грубый.

— Обычно, консистенция необработанного меда плотная и он сочится тонким потоком. Искусственный мед довольно жидкий и быстро растекается по поверхности.

Как определить натуральный мед в домашних условиях

Настоящий мед можно распознать еще находясь в магазине, все зависит от цены (вполне логично, что чистый мед будет дороже), упаковки, бренда и т. д. Но, к сожалению, существует множество брендов, которые продают искусственный мед по высокой цене под видом натурального и органического продукта.

Вот несколько простых способов, которые помогут вам определить качество меда в домашних условиях.

Тест большого пальца

Макните большой палец в банку с медом. Если мед прилипает к нему и остается на вашем пальце, это означает , что вы сумели выбрать натуральный продукт. Если же мед  быстро стек, то он не настоящий.

Как проверить качество меда с помощью воды

как определить настоящий мед

Этот способ проверки меда один из самых простых. Наберите стакан теплой воды и добавьте в нее одну столовую ложку меда. Фальсифицированный или искусственный мед сразу растворится в воде, чистый же сначала осядет на дно стакана.

Вам будет интересно:  8 способов поднять иммунитет ребенка

Размешайте мед ложкой до полного растворения. Если мед настоящий, то на поверхности воды не будет пленки и разводов, в то время как с искусственным медом они могут появиться.

Как проверить качество меда с помощью огня

Возьмите сухую спичку, окуните ее головку в мед и попробуйте зажечь. Если мед чистый, спичка с легкостью зажжется, и пламя будет гореть не смотря на мед. Однако, если мед с примесями, спичка не зажжется. Так происходит потому что в искусственном или разбавленном меде остается влага.

Как проверить качество меда с помощью уксуса

Помимо описанных выше тестов, можно добавить немного воды и 2-3 капли уксуса в мед, и хорошо перемешать. Если смесь начнет пенится, то это точно фальсифицированный мед.

Мед — не просто продукт, это сладкий подарок человечеству, который имеет огромную пользу для здоровья. Это невероятный источник антиоксидантов, флавоноидов, антибактериальных и антисептических свойств. Нет энергии и не хватает жизненных сил? Гастрономические нарушения? Раздраженное горло после кашля? Со всем этим справится мед! Несколько ложек этого суперпродукта каждый день сотворят чудо с вашей кожей и волосами, помогут ускорить обмен веществ, и просто улучшить самочувствие. Выбирайте качественный мед, наслаждайтесь его пользой, и ваша жизнь станет не только сладкой, но и здоровой!

Поделиться:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть − 3 =