Чем полезна чечевица?

Чечевица настолько уникальна, что издавна известна жителям Египта, Азии и Европы. На Руси этот продукт был особенно популярен ещё в средние века и из неё пекли даже хлеб. С появлением картофеля, чечевицу постепенно забыли.

Что такое чечевица и чем она полезна

чем полезна чечевицаОтносится это растение к семейству бобовых и имеет огромное количество полезных организму веществ.
Чечевица бывает разных видов: зелёная (французская), красная, дозревшая чечевица пардина, жёлтая и чёрная. Все виды данной культуры подразумевают не только внешнее различие продукта, но его вкус и варианты приготовления. Эта культура прекрасно сочетается при готовке с луком, чесноком, специями; имеет изумительный вкус в виде супов и пюре, рагу из овощей; применяется как отличный компонент для салатов, тефтелей в томате, биточков и многих других кушаний.

Помимо того, что чечевица не накапливает в себе токсины, различные нитраты и радионуклиды, она содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. Из наиболее полезных микроэлементов можно назвать натрий, фосфор и калий, железо и медь, марганец, кремний, цинк, фтор и многие другие. Благодаря всем выше перечисленным составляющим чечевицы, этот продукт способен ещё и лечить душевные недуги, поскольку кладезь полезных веществ, благоприятно воздействует на нервную систему человека.

Также чечевица является богатейшим источником растительного белка, поэтому она так любима вегетарианцами и людьми, соблюдающими пост.

черная чечевицаЖизнь современного человека полна стрессов и не секрет, что многие пытаются противостоять им с помощью алкоголя, сигарет или лекарственных антидепрессантов. Все это только вредит организму, нанося иногда непоправимый ущерб. Чечевица, в свою очередь, способна повысить жизненный тонус, укрепить иммунитет и принести пользу организму, истощённому некачественными продуктами, которыми завалены прилавки наших магазинов.

Польза этой культуры известна не только как профилактического продукта, но и как средства при различных заболеваниях. Её рекомендуют употреблять при болезнях сердца и сосудов, сахарном диабете (она прекрасно нормализует уровень сахара в крови), мочекаменных недугах, заболеваниях органов пищеварения, а также как профилактическое средство от рака.

Употребляйте этот продукт и не забывайте о своём здоровье.

Поделиться:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.